Ljuvlig rabarberpaj!

Tänkte dela med mig av ett alldeles underbart recept på RABARBERPAJ som jag gjorde till förra helgens kalas:

Pajdeg:

100 gr margarin

1 1/2 dl socker

Röres ihop

3 st äggulor iröres, en i sänder.

4 1/2 dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

Blandas och röres i smeten

3 äggvitor vispas till hårt skum

2 dl socker röres i

Lägg rabarberna i botten av en pajform

Smula degen ovanpå och sedan äggvitorna överst

In i ugnen på 175 grader i ca 20 minuter.

Servera med vaniljvisp, grädde eller glass.

Bilden tagen från nätet och är inte som pajen jag just nu beskrivit. Denna blir som med ett "marängtäcke" ovanpå och jag kan lova--- riktigt god.

Lycka till!

Hu va` kallt!

I kväll skulle Lovisas innebandylag gå en runda i Nättraby som skulle avslutas på Tallholmen för grillning och bad! Vi var där nere för att leverera korv, dricka mm. Småtjejerna ville prova vattentemperaturen med fötterna, sedan benen sedan magen och sedan hela kroppen! Det såg så kallt ut men dom bara älskade det. Även dom stora tjejerna badade och hade riktigt kul! Detta innebandygäng har endast känt varandra något år men är ett härligt gäng där alla pratar och tar hand om alla. Jag tycker det är så viktigt att barnen får ha intressen som tex lagsporter där man får lära sig att ta hänsyn till varandra och att man jobbar ihop och stöttar varandra när det inte alltid är så lätt.

P.s

Vill bara ge ett tips på en jättefin blogg som heter Ellabellabus och som jag läser dagligen! Ett inlägg under dagen handlade om rasism och ointelligenta människors syn på sina medmänniskor! Så tänkvärt och så viktigt att vi som föräldrar förmedlar till våra barn att visa respekt för varandra trots diverse olikheter. Så länge vi tillåter att dessa röster får höras i media och andra forum är det vi som bär ansvaret att förklara och berätta att det är sååå fel! Jag blir så ledsen och besviken på personer som tror sig vara bättre än andra och se ner på andra för att inte alla är stöpta ur samma form och undrar bara vad som egentligen gjort dem till vad de är och vad dom står för? Barnen hör hur vi vuxna diskuterar och vad vi säger och kommer att göra som vi gör och säger, så det yttersta ansvaret har vi föräldrar att föregå med goda exempel och lära våra barn att kunna visa respekt när dom själva sedan skall ut i verkliga livet! D.s

Ljuvlig kväll....

Vilken härlig kväll! Här är det helt vindstilla och på altanen är det superskönt! Men grannen meddelade att vädret minsann inte skulle hålla i sig så vi får väl se.... Jag har nu i 1 månad ställt klockan på 04.20 och fattat stavarna och gått ut en 3-kilometersrunda innan dusch och frukost och jobb. På helgen har jag gått upp ett par timmar senare men promenaden har blivit av. Det är jätteskönt och fåglarna för riktigt oväsen ibland. En morgon kom dessa små igelkottar rakt emot mig på sin morgonpromenad. Hur gulligt som helst!

Tröttisar!

Så här trötta var dom små änglarna när vi kom hem från dagis! Ja inte riktigt direkt hem för Agnes, Jonas och jag har varit och fått information och tittat på lokalerna där Agnes skall börja förskolan till hösten! Hon har varit spänd och "fervös" inför detta hela dagen sa fröknarna på dagis! Märta fick vara en stund hos kusinerna Astrid och Manfred och dom hade haft så kul och badat! Lovisa cyklade till träningen och skulle efter den ut till "Tallan" och bada! Ja inte undra på att man blir trött och visst hade det varit underbart att somna såhär skönt efter en dag på jobbet? Nu är det snart kväll och jag skall ta och sätta mig på altanen med Amelia sommar och njuta en stund!

Jomen Carmen... visst händer det saker!

Visst händer det saker på Mellanvägen! Jonas har ju fyllt 40 år och i två helger har här firats stort! Förra lördagen var det kompiskalas med 30 personer. Buffe stod på menyn med massor av gott: rådjursadel, varmrökt lax och marinerad fläskfile. Potatisgratäng, pastasallad och massor med småplock! Vädret var med jättefint och hela festen var så lyckad. Lite skvaller för dig Carmen ;) Lotta hann vara DJ i flera timmar och det spelades flitigt och dansen stod Cilla för! Hanna var lugn men som sagt Lotta och Cilla höll sig varma. Tomas drog med Lotta hem vid 3-tiden och vägen från oss och hem till dom var jättelåååång enl Lotta. Dagen efter kom väldens sämsta bortförklaring till varför det var mycket svårt att ta sig upp den dagen - Det var sillen som nog inte var riktigt bra! Jo visst! Hur många går på den? Skulle vara Ludvig och Alfred i så fall... Vi var i säng 03.30 och vad som hänt (vill gärna inte skylla på åldern) vet jag inte men man orkar ju inte med längre. Hela veckan har jag varit helt slut och piggnade till framåt helgen då det var dax för nästa kalas. Då hade snälla svärmor Birgitta gjort sina fantastiska smörgåstårtor och till efterrätt hade jag gjort rabarberpaj som blev helt ljuvlig!

Kusinpassning

Har just haft småkusinerna här en stund medan Petter och Hanna var på banken. Hanna har precis startat sin blogg som är jättefin! Gå gärna in och läs! Jonas och Lovisa har åkt på innebandyträning och småtjejerna sitter och tittar på barntv. Denna vecka är det full planering och ståhej över Jonas och Johans 40-års kalas som är på lördag. Mycket som skall planeras men det är ju bara kul ! Skall bli kul att träffa alla på lördag och vi håller tummarna att vädret blir toppen. Och så lite ordningsregler för vissa ;) av er därute! Lotta- alla cd skivor är tryggt inlåsta i vapenskåpet! Hanna- grannar på gatan och för att vara säker - hela området- är informerade att det kan förekomma viss riverdance på Mellanvägen till helgen. Cissi- vi har röjt undan i vardagsrummet, lånat hem långmatta och trampets så det är fritt fram för gymnastiska övningar! Och sedan till alla er andra städade och nyktra - Hjärtligt välkomna!