tisdag 12 oktober 2010

Lyckligt lottad!


Visst är jag lyckligt lottad som har en underbar familj, jättefina vänner, bra jobb, hus, bil.....Ja, man kan räkna upp i mängder och jag uppskattar verkligen allt fast jag kanske inte alltid visar det på bästa sätt. Jag blir arg när jag låter småsaker ta över mina rationella handlingar och gör mig osäker. Har alltid haft något dumt rättvisetänk och nu menar jag inte att det inte ska vara rättvist i samhället men alltid blir det inte till det bästa. Vi människor måste inse att livet inte alltid är rättvist men att man kan få godbitar både här och där och vara nöjd och glad. Nöjd föresten...är det ett så bra ord egentligen? Ska man vara nöjd eller stannar man både i utveckling och företagsamhet om man stoppar vid nöjd? Får man vara och sträva efter att bli mer än nöjd? Det hoppas jag faktiskt och jag ser det som viktigt att vi försöker hjälpa våra barn att sträva och kämpa för att bli mer än nöjda. I det lilla, inga stordåd men en säker grund att stå på! Barn måste få känna att dom är duktiga, bäst, och mest unika i världen! Barn måste få ta för sig och visa vad dom kan! Men det är vi föräldrar som skall stå för beröm, uppmuntran och stöd. Givetvis alla runt omkring barnet också men grundtryggheten kommer vi aldrig ifrån att vi som föräldrar ansvarar för!!!

måndag 11 oktober 2010

Höstkänslor




Vad har ni för höstkänslor? Jag har alltid tyckt att hösten och våren har varit allra mysigast. Hösten med sina fina färger, tiden att liksom krypa in och varva ner i livet. Tända lampor och ljus och bara vara. De senaste åren har jag känt av en annan stämning också, liknande vemod.... Alla ljus och allt kurande känns liksom inte lika mysigt längre. När vi pratade om det på jobbet sa någon att det beror på åldern och visst, det kan jag köpa men det känns ändå inte riktigt ok. Klart, en känsla av att allt går så snabbt har jag, vår, sommar, höst och vinter....Hinner man med att njuta av allt? Barnen bara växer och man kan ju knappt tro att man redan har en tonåring i huset. Agnes fyller snart 8 och lilla Märta sista året på dagis. Tiden bara går och jag får ibland dåligt samvete att jag inte tar vara på den mer och bara gör det som gynnar vår familj och mig själv. Men det finns ju måsten eller? Skulle bara vara skönt att veta hur ni känner och vad ni har för knep att "fånga tiden". Det är ju ett väl tänkvärt ordspråk som säger: Det är inte de dagar man levt som räknas som livet, det är de dagar man minns.....

söndag 10 oktober 2010

Höstsöndag


Idag har det varit en riktigt lugn söndag för att vara hos Fam Medin. Min enda utrycknig har varit till Konsum och Blekingeplantan. Annars har jag varit hemma och plockat och fixat. På eftermiddagen gick tjejerna och jag, tillsammans med Hanna och kusinerna och plockade äpplen. Nu finns det lite fina vinteräpplen till goda pajer i höst/vinter. Agnes har haft bästisen Maja här idag då papporna åkte till Nybro och kollade på KHK som tyvärr fick stryk med 4-1. När Jonas kommer hem är det planering för kommande vecka som gäller. På onsdag morgon (04.44) åker jag och Yvonne till Stockholm för att gå på Äldremässa. Mässan börjar inte förrän på torsdag så HELA onsdagen går åt till shopping.....oroa dig inte älskling jag skall hålla hårt i plånboken...men inte lika hårt i kortet ;)

Smakrik Chili Con Carne.....


...bjöd vi på igår på kalaset. La i paprika och squash och en massa vitlök. Det är ju så svårt när man själv inte kan smaka av så man får förlita sig på alla andra. Mamma fick komma och smaka av med saltet för det har jag även när jag äter svårt med. Tycker själv inte om salt och använder det inte så mycket men jag vet ju att andra gör så det är svårt att dosera rätt. Till efterrätt skar jag färska exotiska fruker samt och la i en gratängform, varvade med fin vit riven choklad och in i ugnen ca 15-20 minuter. Till det SIA vaniljglass. Mmmmm....snart får ju jag smaka lite också! Nu är familjens kalas över för detta året, Lovisa sist ut. Nästa blir precis efter nyår då Agnes fyller 3 januari. Det går ju visserligen snabbt dit! Mamma och pappa hade varit på IKEA i veckan och där var full julmarknad.....Hmmm...tidigare för vart år kan jag tycka och när julen kommer är ju stämningen borta! Jag längtar och ser fram emot min, Yvonnes och Mikaelas årliga jultripp till Malmö. Min svägerska bor där så en helg innan jul "skickar" vi hem henne och övertar lägenheten. En heldag i Köpenhamn som avslutas med julmarknad på kvällen och sedan gör vi Malmö. Har blivit en tradition som vi alla ser fram emot! Nu väntar mitt varma te och min goda bok!

fredag 8 oktober 2010

Mustig jordärtskockssoppa!


Denna fantastiskt goda soppa (ja, nu smakade inte jag men våra gäster bedyrade) bjöd vi på i lördags då vi hade minikalas för Lovisa som fyllde 13 år!


6 port


200 g jordärtskocka

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

2 msk majsolja

8 dl vatten

1 dl torrt vitt vin

2 hönsbuljong tärningar

3 dl grädde

finhackad gräslök

1/2 tsk salt

1 1/2 krm vitpeppar


Skala och skär jordärtskockorna i bitar. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs i olja utan att det tar färg.

Häll på vatten och vin. Tillsätt buljongtärningarna. Låt koka tills jordärtskocksbitarna är mjuka, ca 15 min.

Mixa med stavmixer direkt i kastrullen. Tillsätt grädde och smaka av med 1/2 tsk salt och 1 1/2 krm vitpeppar. Låt koka upp.

Fördela soppan i sex skålar och dekorera med lite finhackad gräslök och en skiva mörkt bröd.


Jag knaperstekte bacon och la i samt la jag i några krutonger i varje soppskål! Snabbt och enkelt och som sagt jättegott!

Väntan...

Grattis Lovisa till serieseger samt till tonåren! Du är bäst!

Trodde faktiskt idag att jag skulle få ett svar men icke! Betyder egentligen inget om jag får ett negativt eller positivt bara jag hade fått ett svar!! Nu får man "genomlida" ännu en helg för att på måndag ha fjärilar i magen och bara vänta....Lite negativ är ju jag i läggningen så jag tror mig veta att denna väntan inte blir till min fördel. Jag känner också en liten oro inför detta negativa besked för jag vet då att jag måste ta tag i en del saker för att ändra min jobbsituation! Men som sagt nu är det helg! I kväll skall vi titta på KHK och heja att Mörrum faktiskt åker på rejält med däng! Hela helgen är sedan uppbokad med fotboll (Lovisa skall vara med F15 och spela DM), ungdomsavslutning i Nättraby Goif, kalas för vår älskade lilla tonåring som fyllde år förra helgen men var då iväg med innebandyn, fotbollsträningar, promenad och allt annat som nu skall hinnas med då man är "ledig" ;)